Unsere Speisekarte

Unsere hausgemachten Suppen

Rinderkraftbrühe mit hausgemachten Kräuterflädle

5,60 €

Badische Grünkernsuppe mit Butterklößchen

5,90 €

Kräuterrahmsuppe mit Kalbfleischklößchen

6,50 €

Vorspeisen

Verschiedene knackige Blattsalate und Gemüsesalate von unserem Buffet mit Baguette

5,50 €

Lauwarmer Kalbstafelspitz mit geriebenem Meerrettich dazu bunte Blattsalate und Bratkartoffeln

Große Portion: 15,80 €

10,80 €

"Vom Hof frisch auf den Tisch"-Menü

Suppe vom heimischen Kürbis mit Kürbiskernöl
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In Affentaler Rotwein geschmorte Rindfleischwürfel mit Herbstgemüse und hausgemachten Kartoffelknödel
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Panna Cotta von der Bühler Zwetschge im Glas serviert

nur Hauptgang 21,00 €

Die bei der Zubereitung benötigten Produkte stammen von folgenden Höfen:

Eier: Wilfried Schababerle, Münchhofstraße 6, 77833 Ottersweier
Kürbis, Kartoffeln: Walter Schmitt, Brucknerstraße 4, 77815 Bühl
Rindfleisch: Laufbachhof Pfeifer, Haft 20, 77833 Ottersweier
Zwetschgen: Familie Doll, Bühlsbergweg 2, 77815 Bühl

29,80 €

Vegetarische Gerichte

Feine Nudeln mit frischen Champignons in Rahm, mit Käse überbacken

12,80 €

Bunter Gemüseteller mit hausgemachten Gemüseküchle und Sauce Hollandaise

13,90 €

Hausgemachte Spinatspätzle mit Parmesanspänen, buntem Gemüse und Frischkäsesoße

16,80 €

Unserer Küchenempfehlung

Rebstocksteak vom Rinderrücken mit Pfeffersoße, Gartenbohnen und Bratkartoffeln

22,80 €

Hauptgänge

Schweinerückensteak vom Grill mit Ziegenkäse überbacken dazu Gemüsebukett und hausgemachte Kartoffelküchle

16,80 €

Schweinemedaillons im Speckmantel mit frischen Champignons und hausgemachten Spätzle

19,50 €

Cordon bleu von der Putenbrust, mit Schinken und Käse gefüllt dazu Pommes frites

19,80 €

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken mit hausgemachten Kroketten

21,50 €

Unsere Fischgerichte

Dreierlei aus dem Fischernetz mit überbackenem Spinat und Butternudeln

22,80 €

Unsere kalten Gerichte

Bunte Salatplatte mit hausgemachten gebratenen Gemüseküchle

10,80 €

Geräuchertes Schwarzwälder Forellenfilet mit Sahnemeerrettich und Toast

11.20 €

Mediterraner Blattsalatteller mit Schafskäse, Oliven und lauwarmem Marktgemüse

11,80 €

Teuflischer Rindfleischsalat vom Tafelspitz geschnitten mit Brot

11,80 €

Bunte Salate an hausgemachtem Joghurtdressing mit gegrillten Putenbruststreifen

12,60 €

Salatplatte `Hollywood´ - Frische Marktsalate mit Schweinemedaillons in der Mandelhülle

13,80 €

Bunte Salate an Kräutervinaigrette mit verschiedenen Edelfischfilets

15,80 €

Unsere Weinempfehlung